Bueno mi duda es si puedo utilizar las placas arduino para instalaciones domóticas de manera profesional y comercial osea hacer instalaciones en viviendas.... o si me recomiendan alguna otra herramienta o controladores...

Lo más utilizado en domotica es X10 y creo que KNX, yo recomiendo más X10 pero no se si sería legal usar arduinos en sistemas domóticos, ya que son bastante más sensiblones pues utilizan un procesador integro...
Los aparatos domoticos en general son un poco caros y supongo que si no usan por lo general arduinos será por algo.
No soy un sabelotodo pero te doy una pequeña referencia.

Si es algo sencillo tambien es posible usar el Logo de siemens.

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Hola,

No creo que haya pegas en usar Arduino en instalaciones domóticas a nivel profesional. Para automatizar una vivienda se ha de conseguir el grado de domotización “Alto” Nivel III según normativa
EA0026. Se entenderá que la obtención del nivel III según normativa EA0026 se
podría obtener al finalizar el hipotético proceso de industrialización y no en la fase
de prototipos presentada en el proyecto.

Para conseguir el Nivel III, según la normativa “AENOR EA0026:2006 Instalaciones de
sistemas domóticos en viviendas. Prescripciones generales de instalación y evaluación”,
se deben obtener 45 puntos en la suma ponderada e incluir seis funcionalidades mínimas.

La normativa la puedes leer aquí, y, aunque en principio no indica nada de marcas, es muy recomendable haber depurado muchísimo el programa del Arduino y tenerlo metido en una buena caja que evite las humedades.

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